粉猪儿豆干炒肉丝的做法

做法：

• 1. 猪肉切成丝, 并以腌料腌渍至少 30 分钟备用
• 2. 豆干切条状备用
• 3. 蒜切粗末、辣椒切斜段、葱切段备用
• 4. 匙油热油锅, 大火煸香豆干至表面澎起, 有气孔状后, 下蒜末、呛锅料拌炒至收汁
• 5. 下猪肉丝、辣椒拌炒至猪肉八分熟时, 下调味料拌炒至猪肉全熟即可