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  • 用料:

  • 南瓜  350g
  • 红椒  10g
  • 青葱  2支
  • 蒜头  2颗
  • 姜片  1片
  • 青葱丝  少许
  • 香油  1小匙
  • 水或高汤  3大匙
  • 酱油  2大匙

做法:

  • 1. 先将南瓜切薄片。

    青葱、蒜头、姜片、红椒切小丁备用。
  • 2. 热一锅油,小火将蒜蓉炒至金黄色,再到入葱、姜、红椒末,拌炒一下。

    加入调味料,水滚后即可盛起。
  • 3. 将煮好的蒜酥汁淋在切片排好的南瓜上,入锅蒸约10分钟,再洒上葱丝即可!