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栗子烧鸡的做法
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用料:
去骨鸡胸肉
干香菇
新鲜栗子
姜
葱
红辣椒
蒸软的去皮生花生
酱油
米酒
糖
清水
做法:
1.
先把去完壳的栗子蒸10分钟,备用;香菇泡软切块备用;姜切片;葱切断;辣椒切段.备用!
2.
姜片+葱爆香,再把去骨好的鸡胸肉煎炒到表面有点微焦上色,再加入辣椒+香菇炒出香味,再加入米酒+酱油+糖,翻炒均匀
3.
炒的差不多以后,再加入一些水(自己斟酌)和刚刚蒸好的栗子,用大火煮滚后转至小火续煮约15-20分钟,最后再放入葱炒匀就完成啦!!!