巧克力豆饼干的做法

• 1.食材备妥如左图..全蛋打散,低筋面粉及泡打粉过筛备用..(无盐奶油自冷藏取出可先按微波解冻30秒,较好打散)

• 2.取一容器先将无盐奶油打散,加入白砂糖打匀后再将全蛋分两次加入打散..(这里的步骤我都使用电动打蛋器)

• 3.将过筛的低筋面粉及泡打粉加入做法2以塑胶刮刀拌匀成面团如左图..

• 4.将面团分成四等份,每一等份再揉成6颗小圆球..

• 5.把小圆球沾上水滴巧克力后压扁放到烤盘上..

• 6.移至小烤箱,调上下火后烤7分钟,再转成下火烤8分钟,最后转上火烤3分钟..

• 7.即可将饼干取出,继续烤下一盘..

• 8.晚上烤完放到隔天,正好可以当小人们的午后小点心~^^~