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如果不怕酒味的可以加入一大碗米酒一起滚煮(怕蛋老掉就先把酒煮过再加蛋),不但可以改善手脚冰冷也是坐月子的好料理哦~~~(坐月子都怕大鱼大肉)(餵母奶怕baby胀气就酒一碗蛋一颗就好了)桔饼依个人喜好增减,先拍去表面糖份比较不会过甜,也可以再加龙眼干一起煮但桔饼就要减量才不会太甜。夏天或体质燥热不想吃太多麻油的人可以改用茶油。