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  • 用料:

  • 猪肋排  6片
  • 花椰菜  1朵
  • 味全淬酿酱油露  1杯
  • 蜜汁烤肉酱  1罐
  • 洋葱  1小颗
  •  1个
  • 米酒  2大匙
  • 番茄酱  1杯
  • 黑胡椒粒  2大匙
  • 香油  2大匙
  • 意大利香料  2大匙

做法:

  • 1. 自制腌料 : 味全淬酿酱油露+蜜汁烤肉酱+洋葱+姜+米酒+番茄酱+黑胡椒粒+香油入果汁机搅打,打碎
  • 2. 将腌料倒入猪肋排中,放入冰箱冷藏2天(期间需翻动,让猪肋排充份吸收酱汁)
  • 3. 取一铝箔纸将腌好的猪肋排包起好
  • 4. 放入烤箱 200度预热10min ,烤30分钟,反面再烤20分钟
  • 5. 烤好可现吃,但若做太多可退冰切块,用剩馀的酱汁加热再加点太白粉水勾芡,以烫花椰菜当盘饰