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麻油腰花脆口的做法

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  • 用料:

  • 腰花  一副
  • 姜片  适量
  • 米酒  半碗
  • 鸡粉  适量
  • 枸杞  适量
  • 麻油  适量
  • 食用油  适量

做法:

  • 1. 对剖去除白红筋膜的腰花,划刀切块! (也可请菜贩代劳)
  • 2. 麻油混食用油爆干姜至香味出.下腰花翻炒至外表变白!
  • 3. 移出腰花后(汤汁留里面),加入米酒滚沸蒸发酒精.喜欢麻油的人再补写麻油!倒入步骤二的腰花,简单拌炒一下,关火倒入泡过米酒的枸杞,拌匀后即可起锅!