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麻油腰花脆口的做法
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用料:
腰花
一副
姜片
适量
米酒
半碗
鸡粉
适量
枸杞
适量
麻油
适量
食用油
适量
做法:
1.
对剖去除白红筋膜的腰花,划刀切块! (也可请菜贩代劳)
2.
麻油混食用油爆干姜至香味出.下腰花翻炒至外表变白!
3.
移出腰花后(汤汁留里面),加入米酒滚沸蒸发酒精.喜欢麻油的人再补写麻油!倒入步骤二的腰花,简单拌炒一下,关火倒入泡过米酒的枸杞,拌匀后即可起锅!