用料：
- 鸡胸肉一大块
- 地瓜粉三大匙
- [腌料]蒜仁三粒
- [腌料]四季酱油两大匙
- [腌料]高粱酒一大匙
- [腌料]果糖酌量
- [腌料]黑胡椒酌量
- [腌料]白胡椒酌量
- [腌料]香油酌量
- [炒料]青葱两根
- [炒料]蒜仁六粒
- [炒料]辣椒一条
- [炒料]番茄半颗
- [炒料]四季酱油一汤匙
- [炒料]果糖酌量
- 洋葱半颗
- 生菜两片
做法：
- 1. 鸡胸肉切丁块状，与所有腌料拌匀，入冰箱冰一晚(备用)
- 2. 从冰箱取出泡一整晚的鸡胸肉，谆备地瓜粉
- 3. 将鸡肉丁沾薄薄的地瓜粉
- 4. 下去锅中油炸至金黄酥皮即可
- 5. 准备炒的食材
- 6. 准备炒料依顺序逐一放入，蒜末辣椒爆香
- 7. 加入一汤匙酱油，果糖，青葱末
- 8. 再放入以炸好的咸酥鸡肉块快速拌匀
- 9. 最后再加入番茄丁及可，洋葱切完，加柠檬泡水，冰入冰箱，洋葱才会去除辣劲，会更加清脆爽口，还增添香气喔