www.xiangha.com/caipu/26124907.html
蓝莓果酱作法:我的蓝莓食材是长辈送的,因为是果干,所以我有先加了些水淹盖过食材再开火煮沸。若有兴趣以其他水果作果酱,以下作法相同(重量以各式水果600g为主),水就不必加了,水果很容易出水的。加入1颗柠檬挤出的汁液,再加入1大匙麦芽糖。然后依照喜好的甜度加入细砂糖熬煮。若要作果酱就要将酱汁收的干一些,在熬煮过程中木匙要一直搅拌才不会焦底哦!但请别煮的太干,因为等果酱冷却,黏度才会出现,别收到汁液都没了哦!果酱就太硬太黏了。