打印
红烧仔鸡的做法
www.xiangha.com/caipu/2612501.html
用料:
白条鸡
姜
蒜
干红辣椒
八角
桂皮
做法:
1.
鸡肉洗净切块
2.
开水中焯下。控水捞起
3.
作料准备好
4.
热锅放色拉油和猪油。烧菜的时候放点猪油好吃点!
5.
把作料倒入炸香
6.
再放入两勺豆瓣酱,料酒,醋,生抽,老抽炒香
7.
把鸡倒入
8.
翻炒,使其均匀上色。此时颜色淡可加点酱油
9.
再到入水,水开后加入糖,盐,鸡精。盖上盖小火炖之水干。
10.
关火焖个几分钟,,开锅,大火烧开!
11.
成品。