用料：
- 干油面 随意
- 三层肉 随意
- 高丽菜 1/6颗
- 香菇 3-6朵
- 洋葱 1/4颗
- 辣椒 1条
- 酱油 约半杯
- 水 约半杯
- 糖 约1匙
小贴士：
1、如果没有干油面,煮熟的油面也可以,或是干面条.米粉.河粉...等都可以代替!
2、加糖可以中和酱油的咸度,或是用酱油膏不加糖也可以!
3、可以在5的步骤加一些酱油膏,味道会更香喔~
做法：
- 1. 将煮一锅水,滚后放入干油面烫一下捞起,泡一下冷水备用
- 2. 将三层肉切丝,用干锅煎到出油,表面呈金黄色
- 3. 将香菇.高丽菜.洋葱加入爆香
- 4. 加入约半杯水(可增减),煮到菜变软
- 5. 加入糖.酱油.辣椒煮滚,试看看味道,可以再做调味上的调整
- 6. 加入面拌炒,等面稍微吸收汤汁略干即可起锅