用料:
- 猪肉 100g
- 高丽菜 7-8片
- 海鲜菇 1盒
- 红萝卜 50g
- 河粉 600g
- 蒜头 2粒
- 冷水 适量
- 得意的一天橄榄油 2大匙
- 酱油 1小匙
- 太白粉 1小匙
- 沙茶酱 适量
- 盐 咸度依个人口味调整
- 淡色酱油 适量
做法:
- 1. 将猪肉切丝加入腌料腌渍20分钟。河粉切宽条、高丽菜、红萝卜、海鲜菇切丝备用。
- 2. 锅中倒入2大匙,得意的一天橄榄油放入蒜头爆香,依序倒入[材料一 ]加入水及[调味料 ]。
- 3. 水滚再加入河粉翻炒均匀,等稍微焖煮一会儿,将河粉炒软至汤汁收干即可。(水的分量可以视实际状况增减)