泡菜猪肉煎饼的做法

做法：

• 1. 葱花适量先切好备用。猪绞肉适量。韭菜3-4根洗净。韭菜切段备用。
• 2. 泡菜取2大匙。泡菜切小段。把泡菜和韭菜装在一个大碗里。
• 3. 热油锅,葱花先下去爆香。再把猪绞肉下锅炒熟。把猪绞肉炒到变色至熟。把猪绞肉盛起备用。
• 4. 低筋面粉一杯。倒入碗里。鸡蛋打入杯中。再加水到杯里((蛋+水=一杯))。
• 5. 把低筋面粉和水和蛋加在一起。面煳搅拌均匀。把泡菜和韭菜倒入面煳里。炒好的猪绞肉也到入面煳里。
• 6. 加入1-2小匙的盐巴。在加入2小匙的砂糖。把所有的材料和调味料搅拌均匀。
• 7. 热油锅。把搅拌好的食材下锅中开始用中小火煎。煎到稍微有焦焦的金黄色就可以翻面。可以用筷子稍微搓几个小洞可以让煎饼熟透。