1.杏鲍菇滚刀切块、老姜切片
2.炒锅内加入少许麻油加热,放入姜片爆香
3.再放入切好的杏鲍菇,炒软后,加入米酒,少许盐巴
4.大火煮滚之后,小火煮20分钟即可。
不想要太多酒味可加入一碗水。不加盐也可以,可沾着酱油膏吃更香喔!
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