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蒜香牛肉四季豆的做法

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  • 用料:

  • 白米  1.5杯
  • 四季豆  150g
  • 牛肉  100g
  •  2个
  •  2瓣
  •  1.5杯
  • 辣椒  少许
  •  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • 酱油  适量
  • 麻油  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 洗米,煮饭。
  • 2. 煮一锅热水,加一把盐,
    再将洗净除去头尾及老边的四季豆切小段,
    入锅川烫3分钟后,捞起放入冰水备用。
  • 3. 将牛肉切末(以盐及白胡椒粉少许腌一腌)
    /蒜头切片/辣椒切末,备用。
  • 4. 等电锅的饭煮好后,开始热锅煎荷包蛋。
    煎完的荷包蛋可淋上少许酱油做调味。
  • 5. 我懒得洗锅子,煎完蛋后直接同一个锅子炒。
    倒油入锅,加入蒜片及牛肉末稍微翻炒,
    沥干四季豆后加入快速翻炒。
    以酱油/麻油/醋调味。
    试一试味道,按自己喜好调味。
    呈盘时撒上辣椒末。