用料：
- 新鲜蓝梅 3量米杯
- 白砂糖 2量米杯
- 柠檬原汁 1/3量米杯
小贴士：
边煮边闻到浓浓的柠檬味,本来还担心我的柠檬汁实在加太多了,不知道会不会毁了那一锅??结果......加在松饼上吃时,除了蓝梅的酸甜,竟然还多了柠檬的清香味耶!真是误打误撞,手滑滑出美味啊!第一次做蓝莓果酱，成功!
做法：
- 1. 好市多新鲜蓝梅3杯量米杯(约250g)洗净晾干(可用纸巾擦)
- 2. 蓝梅装到煮锅里,用叉子大略压破碎
- 3. 加糖和柠檬汁(糖为果量的50～80%,我加了2个量米杯)(柠檬汁半颗或1颗,我手滑倒太多,倒了1/3量米杯)
- 4. 开大火开始煮滚收快一半汁,就转小火继续喇25～30分钟(我用黑晶炉煮,可以优雅的坐着,开始用木匙不停的搅拌搅拌,等时光飞逝)
- 5. 喇到用木匙刮锅底可以刮出一条锅底路,就够浓稠了
- 6. 趁热装到煮沸过的玻璃容器内,放凉再冰冰箱就ok了
- 7. 冰一天后会变得更浓稠
- 8. 好市多松饼烤好加上蓝梅酱,再记得把oreo磨碎撒上,这样有层次感的口味还不赖喔