打印
香葱鲜虾饼的做法
www.xiangha.com/caipu/26138069.html
用料:
虾子
18尾
水饺皮
8张
青葱
2支
太白粉
1/2小匙
麻油
1/2小匙
米酒
1小匙
盐巴/黑胡椒粉
适量
做法:
1.
) 虾子去壳去肠泥后, 用食物调里机打成泥
2) 青葱切末, 用少许油爆香, 炒至葱的呛辣味不见, 而闻到葱香气
2.
) 将炒香的葱与虾泥, 加入太白粉/麻油/米酒/盐巴/黑胡椒粉调味, 搅拌均匀
4) 把调好的虾泥铺在水饺皮上, 再盖上另一片水饺皮, 并用叉子在表面上戳洞
5) 平底锅放少许油, 用中火将虾饼煎至表面上色, 内馅熟透即完成