虾香蒸蛋的做法

做法：

• 1. 先把虾头泡些米酒.二分钟去腥
• 2. 锅内放一些水，盖的过虾头就好了不要多，等水开，把虾头放进去滚二三分钟，虾头就可以不要了，留汤汁下来
• 3. 鸡蛋打散，再用蛋液二倍量的水加进去(扣除虾头汤汁的量)
• 4. 把蛋液、水、虾头的汤汁和汤包全部搅在一起
• 5. 放在炒锅中，中小火蒸15分即可(中间留个小细缝)