红酒炖牛肉

红酒炖牛肉
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健康功效

蘑菇:提神
洋葱:润肠

食材用料

红酒 1量米杯
蔬菜类 适量
牛排切块 两大片
高汤或水 适量
意大利综合香料 1大匙
盐巴/黑胡椒 少许
意大利面红番茄酱 2大匙

红酒炖牛肉的做法

  • 红酒炖牛肉的做法图解1

    1.牛肉块+面粉+少许的盐巴/黑胡椒抓匀

  • 红酒炖牛肉的做法图解2

    2.热锅加少许油, 将腌好的牛肉块煎至表面熟备用

  • 红酒炖牛肉的做法图解3

    3.利用锅中的油炒香蔬菜类

  • 红酒炖牛肉的做法图解4

    4.取一炖锅, 炒香洋葱后, 加入牛肉, 红酒1杯, 以及意大利面红番茄酱汁

  • 红酒炖牛肉的做法图解5

    5.再加入高汤至淹过牛肉即可, 和意大利综合香料 -- 如果有牛骨的也可以加入增添香气

  • 红酒炖牛肉的做法图解6

    6.炖煮70分钟后, 将磨菇切片放入, 再煮20分钟到牛肉软嫩即完成. 起锅前做最后调味并加入香菜或九层塔提香

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红酒炖牛肉的家常做法

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