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鱼露炒泡面的做法
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用料:
红萝卜
适量
鸡蛋
1颗
科学面或统一面
两包
鱼露
少许
高丽菜
几片
小黄瓜
1条
葱
适量
小贴士:
1、
2、鱼露就够提味了,不需任何盐,味精
2,高丽菜可加可不加,也可依自己喜欢的蔬菜作变化
3,葱末及蒜头可增加香气
做法:
1.
小黄瓜,红萝卜刨丝
2,高丽菜叶撕几片泡水切葱末备用
2.
水煮滚后,把泡面丢入水煮至微软,捞起放置备用将蛋打碎,入平底锅拌熟,起锅备用
3.
平底锅倒入适量油,先将萝卜丝及高丽菜倒入拌炒至菜叶软化,在依序倒入小黄瓜,蛋末及泡面继续拌炒
2,酌量加入鱼露照个人口味提味,(请不要一次倒入太多,会太咸)
4.
最后洒上葱末,拌匀即可起锅