用料:
- 鲜鸡蛋 5粒
- 无糖浓豆浆 300g
- 玉米粉 2茶匙
- 四方盒+盖 1个(耐热,适于微波炉用的)
- 保鲜膜 1张(耐热,适于微波炉用的)
- 盐 1小匙
- 胡椒粉 少许
做法:
- 1. 准备食材,保鲜膜取一张大概四方盒的尺寸,把保鲜膜放入四方盒内把每个角落贴紧备用。
【这样做就可以把蒸好的豆腐,易取/脱盒】 - 2. 将全部食材【鲜鸡蛋(打散),无糖浓豆浆,盐,玉米生粉,胡椒粉】放入大碗内搅拌均匀,然后过滤放进备好的四方盒,盖上四方盒盖子。
- 3. 蒸锅内放入适量的水待滚后,放入做好的食材大火蒸25分钟,关火后不急打开锅盖,让它留在锅里10分钟取出。
- 4. 待冷【可放入雪柜让它更结实,不放也可以】,之后就可以切拿去炸,煎,蒸,煮做自己喜欢的料理。