用料：
- 鲜鸡蛋 5粒
- 无糖浓豆浆 300g
- 玉米粉 2茶匙
- 四方盒+盖 1个（耐热，适于微波炉用的）
- 保鲜膜 1张（耐热，适于微波炉用的）
- 盐 1小匙
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 准备食材，保鲜膜取一张大概四方盒的尺寸，把保鲜膜放入四方盒内把每个角落贴紧备用。
【这样做就可以把蒸好的豆腐，易取/脱盒】 - 2. 将全部食材【鲜鸡蛋（打散），无糖浓豆浆，盐，玉米生粉，胡椒粉】放入大碗内搅拌均匀，然后过滤放进备好的四方盒，盖上四方盒盖子。
- 3. 蒸锅内放入适量的水待滚后，放入做好的食材大火蒸25分钟，关火后不急打开锅盖，让它留在锅里10分钟取出。
- 4. 待冷【可放入雪柜让它更结实，不放也可以】，之后就可以切拿去炸，煎，蒸，煮做自己喜欢的料理。