香菇镶虾的做法

做法：

• 1. 虾 子 去 泥 肠，洗 净 沥 干 水 份 并 剁 成 泥，加 入 所 有 调 味 料 拌 匀。(不 要 剁 太 泥，留 一 些 大 块 的 虾 肉)
  
  香 菇 去 蒂，平 舖 于 盘 子 上，香 菇 里 洒 一 点 太 白 粉。
• 2. 虾 泥 填 入 香 菇，电 锅 外 锅 加 1/2 杯 水，蒸 至 开 关 跳 起 即 可。( 约 7 分 钟 )
• 3. 最后可以淋上一些芶芡过的高汤，这样香菇会比较湿润，口感比较好。