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高昇排骨
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
小排骨 | 老抽 |
干红辣椒 | |
花椒粒 | |
乌醋 | |
水 |
高昇排骨的做法
![高昇排骨的做法图解1]()
1.先将将调味料均匀混合 小排骨切块汆烫去腥，捞出备用
![高昇排骨的做法图解2]()
2.将所有的调味料放入锅中煮滚 放入汆烫过的小排骨（我的酱汁有比较多，所以煮了两天，总共6磅的排骨）
![高昇排骨的做法图解3]()
3.滚后转小火炖煮一小时至汤汁收干，炖煮过程中记得要翻动几次
![高昇排骨的做法图解4]()
4.完成!
小贴士
不收干也没关系，有入味就好，多的酱汁可以再炖煮一次，若是想吃收干的感觉，酱汁的份量可以都减半，可将砂糖的部份去掉，在最后用蜂蜜做伴炒得动做，也非常好吃噢！
高昇排骨的家常做法
（全部）
