用料：
- 新鲜山楂 5颗可约20颗
- 甘草糖粉 适量
做法：
- 1. 今天料理的主角：大同电锅10人份(因为自己没有所以跟好朋友借来料理)
- 2. 新鲜山楂洗净→泡水约1~2天(中间要换水1次)去除涩味
- 3. 放入『大同电锅』蒸煮→外锅水(量米杯1杯量)→蒸好开关跳起即可
- 4. 蒸熟表面会有小气泡产生(正常表示熟透)
- 5. 腌制桃李/芒果青/番石榴...专用的『甘草糖粉→※(没有甘草糖粉)或使用(1)甘草片+盐巴+糖(2)梅子粉~也可以
- 6. 趁热加入适量的甘草糖粉→翻转平均腌制即可
- 7. 观光景点区所卖的山楂就是这样腌制的喔!!.....
洗净→泡水→洗净→烧开水→烫煮→
捞起→趁热腌制→完成→品尝
※程序虽然有些复杂吃起来却是津津有味也令人不时的回味