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  • 用料:

  • 无盐奶油  60g
  • 细砂糖  40g
  •  1/8茶匙
  • 蛋黄  1个
  • 低筋面粉  100g
  • 黑巧克力  适量
  • 巧克力豆&碎核桃  适量

做法:

  • 1. 软化奶油+糖+盐 拌匀成乳白色 +蛋黄 拌匀 +过筛低粉 轻轻拌压即可(别搅拌过度出筋)
  • 2. 将面团分成数颗适量大小的圆..并分别搓成水滴状..放在舖有烘焙纸的烤盘上(脸部部分利用黑芝麻沾些蛋白固定或等烤好时利用融化巧克力点缀)
  • 3. 放进已预热180℃的烤箱中,烤10~15分钟
  • 4. 等饼干冷却后,在饼干表面2/3的部份沾上融化的巧克力并沾黏上熟碎核桃或巧克力豆 待干即可