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滑蛋牛肉丝的做法
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用料:
牛肉丝
300g
鸡蛋
4个
黑木耳
两片
青葱
2根
酱油
适量
黑胡椒
少许
做法:
1.
牛肉用酱油与米酒腌十分钟,腌好再加太白粉拌匀
2.
锅热下青葱爆香
3.
将打好的蛋放入,拌炒约半熟,取出,备用。
4.
锅内放两匙油,放入牛肉爆炒,再放入木耳丝,拌炒均匀,加一点盐与胡椒,放入鸡蛋拌炒15秒,完成。