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  • 用料:

  • 牛肉丝  300g
  • 鸡蛋  4个
  • 黑木耳  两片
  • 青葱  2根
  • 酱油  适量
  • 黑胡椒  少许

做法:

  • 1. 牛肉用酱油与米酒腌十分钟,腌好再加太白粉拌匀
  • 2. 锅热下青葱爆香
  • 3. 将打好的蛋放入,拌炒约半熟,取出,备用。
  • 4. 锅内放两匙油,放入牛肉爆炒,再放入木耳丝,拌炒均匀,加一点盐与胡椒,放入鸡蛋拌炒15秒,完成。