香葱肉燥炸蛋的做法

• 1.准备材料，葱和香菜切细小段，鸡蛋+盐打散，太白粉+3大匙的水搅拌均匀备用

• 2.倒入1碗油，开大火让油温升高，锅冒小烟把鸡蛋倒入，熄火，蛋花散开后再开中火

• 3.待鸡蛋变硬脆就可以翻面继续烘，两面皮都变硬脆就起锅，用吸油纸将多馀的油份吸掉

• 4.另准备一炒锅加入1大匙红葱肉燥酱,加入葱末、糖和太白粉水拌炒均匀

• 5.最后加入香菜末拌炒

• 6.将红葱肉燥酱淋上炸蛋上就完成了