用料:
- 韩国泡菜 1饭碗
- 豆腐 1/2块
- 猪肉片 3片
- 鲜香菇 3朵
- 金针菇 1/2把
- 黄豆芽 1又1/2饭碗
- 洋葱 1/2颗
- 青葱 1支
- 香油 1大匙
- 辣椒粉 适量
- 米酒 1大匙
- 蒜泥 6颗
- 姜泥 1小段约5CM
做法:
- 1. 将洋葱切丝,鲜香菇去蒂头切丝,金针菇、黄豆芽去尾洗净后备用。
- 2. 拿一锅子加入香油热锅,放入蒜泥、姜泥、洋葱丝及肉片淋上米酒炒香,再加入泡菜一起拌炒,之后倒入一碗泡菜汁及两碗水,稍稍煮滚。
- 3. 煮滚后分别加入豆腐、香菇丝、金针菇、黄豆芽续煮,煮至食材熟至喜欢的口感后,视个人口味加入辣椒粉,关火前放入葱段即可。