酸菜猪血汤的做法

• 1.煮一锅水，水滚后关火，将切好的猪血放入，加盖闷3分钟，取出备用。

• 2.酸菜泡冷水3分钟，洗净切段。

• 3.大火热锅，加2大匙油，加入酸菜及姜丝爆炒，倒入水600cc，煮滚。

• 4.加入猪血，加沙茶酱，煮1分钟起锅。

• 5.撒上白胡椒粉即可。