香菇栗子鸡汤

香菇栗子鸡汤
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健康功效

香菇:透疹

食材用料

仿土鸡 1/2只
新鲜栗子 300g
岩盐 2小匙
铸铁锅 1个
冷开水 2000~2500c.c

香菇栗子鸡汤的做法

  • 香菇栗子鸡汤的做法图解1

    1.仿仔鸡肉放入汤锅中,汆烫去除血水及杂质后洗净。新鲜栗子洗净,香菇浸泡冷水泡至软化。

  • 香菇栗子鸡汤的做法图解2

    2.另加入香菇水及冷开水,将作法1.汆烫好的仿仔鸡肉及新鲜栗子、香菇,放入汤锅中,接着倒入米酒,先以中大火煮滚后,转小火续煮1~1.5小时,加入岩盐调味搅拌均匀,即可。

小贴士

泡过香菇的水可别浪费,加在鸡汤里一起熬煮,鸡汤更香喔!

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香菇栗子鸡汤的家常做法

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