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三色拉拉熊鲜奶酪的做法
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用料:
柠檬
半颗
芒果
1颗
鲜奶
450cc
鱼胶粉
10g
砂糖
10g
鲜奶油
150cc
砂糖
20g
冷水
5cc
巧克力粉
10g
白巧克力
适量
黑巧克力
适量
软糖
适量
小贴士:
把煮好的鲜奶酪600cc 分成三等分,200cc是原味、200cc 加上芒果酱、200cc 加上巧克力粉
做法:
1.
备料
2.
一颗芒果可以切成这样子。
( 2片果肉,中间是子 )
3.
准备把新鲜的芒果煮成果酱,加入半颗柠檬跟砂糖。
4.
小火慢慢煮。
5.
煮好的芒果用手持的搅拌棒打一下。
6.
少许的冰水加入鱼胶粉拌一下,成冻状。
7.
牛奶跟砂糖先小火煮,锅边冒小泡后,加入鱼胶冻后关火,最后加入鲜奶油降温。
8.
巧克力奶酪煮好的鲜奶酪液200cc,加上巧克力粉拌匀。
9.
[芒果奶酪]将煮好的芒果酱20cc加上鲜奶酪液200cc,再过滤一下,口感更好。
10.
达啦!!装在容器中准备放冰箱冷藏四小时。
11.
准备白、黑巧克力准备融化后画眼晴、嘴巴,橘色软糖准备当小鸡的嘴巴。
12.
黑巧克力用来画拉拉熊的眼睛跟嘴巴表情;白巧克力用来画嘴巴底部;橘色软糖用来当小鸡的嘴。
13.
小妞们准备享用可爱的小点心了。
14.
老木也来吃一个~ 嘿嘿嘿!!!