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金针菇肉卷的做法
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用料:
牛肉雪花片
300g
金针菇
1包
白芝麻
少许
日式酱油
少许
调味米酒
3大匙
米酒
2大匙
做法:
1.
将金针菇清洁干净后,去除根部切齐,用牛肉片把金针菇卷起来(可在底部沾少许面粉)。
2.
锅内放一匙油,将牛肉卷放入锅内煎。(开口处朝下煎就不容易散开)
3.
将牛肉卷煎上色后,加入酱料小火加盖闷煮约3分钟,盛盘洒上白芝麻即完成。