1.酵母加少许温水和少许糖拌匀。 全蛋先打至起泡,加入糖、鲜奶、酵母水和食用油拌匀, 再筛入面粉、小麦胚芽,边筛边搅拌、揉成面团,放冰箱静置30~60分钟
2.面团取出稍为揉一下、将空气挤出, 擀平至1.5~2公分厚
3.拿出家里有的大小圆形(杯子也可以)先压大圆再从中间压一个小圆(如果是甜甜圈模一次搞定)
4.用170度(先丢一小团面团至油锅中,会沉到底并浮起来)油锅炸至金黄、捞起沥干油份。
5.各色巧克力隔水融化
6.随意沾上巧克力、发挥创意
7.中间压出来的小圈圈,也一起放进去炸,小小一个经过装饰后非常适合当礼物呢^^
8.融化巧克力若有剩,加些水果丁吃很棒^^