用料:
- 低筋面粉 210g
- 蛋 3颗
- 牛奶 80g
- 香蕉 2根
- 糖 50g
- 小苏打粉 1小匙
- 泡打粉 1小匙
- 奶油 15g
- 巧克力酱 适量
做法:
- 1. 将面粉,泡打粉,小苏打粉用滤网筛过,不要有结块的面粉。加入糖,蛋,牛奶,融化奶油搅拌均匀即可。
- 2. 搅拌均后,松弛20分钟左右。
- 3. 倒入一瓢的粉浆,用小火煎至泡泡几乎都破了。
- 4. 再放入香蕉,压一下让香蕉跟饼能黏牢一点再翻面。
- 5. 翻面后,大约只要煎20~30秒就可以起锅了。
- 6. 另外一面煎的焦黄的香蕉,是不是很诱人呢? 另外一面煎的焦黄的香蕉,是不是很诱人呢?
- 7. 淋上巧克力酱也很棒喔!