打印
  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 西红柿
  • 青椒
  • 水发木耳
  • 生抽
  • 料酒

小贴士:

1、要先煎好鸡蛋,盛出来再炒青菜,然后再下入炒好的鸡蛋。
2、此菜不必放过多的调味料。

做法:

  • 1. 青椒、西红柿、木耳洗净备用
  • 2. 新鲜鸡蛋4个
  • 3. 鸡蛋用筷子打散,放少许料酒去腥
  • 4. 调味品葱、盐鸡精、生抽备用
  • 5. 青椒切块、西红柿切块备用
  • 6. 葱切片、木耳用手撕成小朵
  • 7. 锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋,成蛋饼搅散后成出盘子备用
  • 8. 锅里再放入少许油下入葱花,炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒
  • 9. 在放入炒熟的鸡蛋,调味;加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅