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鸡蛋小炒的做法
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用料:
鸡蛋
西红柿
青椒
水发木耳
油
盐
生抽
料酒
葱
小贴士:
1、要先煎好鸡蛋,盛出来再炒青菜,然后再下入炒好的鸡蛋。
2、此菜不必放过多的调味料。
做法:
1.
青椒、西红柿、木耳洗净备用
2.
新鲜鸡蛋4个
3.
鸡蛋用筷子打散,放少许料酒去腥
4.
调味品葱、盐鸡精、生抽备用
5.
青椒切块、西红柿切块备用
6.
葱切片、木耳用手撕成小朵
7.
锅烧热放油然后放入打好的鸡蛋,成蛋饼搅散后成出盘子备用
8.
锅里再放入少许油下入葱花,炒出香味放入青椒、西红柿、水发木耳煸炒
9.
在放入炒熟的鸡蛋,调味;加入少许盐、生抽、鸡精煸炒2~3分钟出锅