蒜头鸡汤的做法

• 1.冷油用小火慢慢的将一半的蒜头炸至金黄色后，捞起备用。

• 2.先将鸡肉汆烫去血水，再另起一锅，水滚后把鸡肉放进锅中，并捞除汤中的杂质，以小火熬煮10-15分钟。

• 3.放入生的蒜头、姜片，加入米酒，熬煮10-15分钟。再放入炸过的蒜头，熬煮10-15分钟。确认鸡肉已经熟透、蒜头松软后，用盐巴调味即可。