蒜头鸡汤的做法

做法：

• 1. 冷油用小火慢慢的将一半的蒜头炸至金黄色后，捞起备用。
• 2. 先将鸡肉汆烫去血水，再另起一锅，水滚后把鸡肉放进锅中，并捞除汤中的杂质，以小火熬煮10-15分钟。
• 3. 放入生的蒜头、姜片，加入米酒，熬煮10-15分钟。再放入炸过的蒜头，熬煮10-15分钟。确认鸡肉已经熟透、蒜头松软后，用盐巴调味即可。