用料:
- 吐司或羊角 适量
- 葡萄干,蔓越莓干 少许
- 鲜奶 1000g
- 全蛋 7个
- 细砂糖 200g
- 香草精 少许
做法:
- 1. 面包切成块状。
- 2. 蛋加一半的糖放入盆中打散。
- 3. 牛奶加另一半的糖放在锅中加热,不需沸腾,温温的让糖溶化即可。
- 4. 将煮温热的牛奶慢慢的倒入蛋液中,边倒边搅拌。混合后的牛奶蛋汁过筛。
- 5. 将面包块均匀的放入烤盘中,再倒入蛋汁,倒约九分满。放置5-6分让面包块吸收蛋汁,表面撒上葡萄干和蔓越莓干。
- 6. 烤箱预热150度,烤箱的深烤盘倒入约1公分的沸水。放入烤箱中烘烤15-25分至蛋液凝固即可。