用料:
- 果干面包 6-8片
- 全蛋 2个
- 牛奶 250毫升
- 砂糖 30-50克
- 香草精 1/2小匙
- 肉桂粉 1/2小匙(可省略)
- 黄砂糖 1大匙
- 无盐奶油(切小块) 1大匙
- 糖粉 少许
做法:
- 1. 将果干面包(请参阅之前发佈的做法)切片后,排放在烤盘内
- 2. 将全蛋打散后,加入牛奶、砂糖、香草精和肉桂粉拌匀
- 3. 过滤步骤2
- 4. 将步骤3倒入步骤1,然后静置15分钟,使果干面包可以吸收布丁液(我喜欢表层还保有酥脆的口感,因此只让表面的面包稍微吸收布丁液,如果喜欢布丁多一点,可以用汤匙轻压一下面包,使面包完全浸泡布丁液)
- 5. 在表面撒一些黄砂糖,放上切小块的无盐奶油,再放入已预热180℃的烤箱内,烤35-40分钟
- 6. 上桌前,撒些糖粉装饰即可