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  • 用料:

  • 猪排肉  5片
  • 玉米粉  少许
  • 熟芝麻  酌量
  • 酱油  5大匙
  • 调味米酒  5大匙
  • 米酒  1茶匙
  • 黑糖  1大匙

做法:

  • 1. 猪排肉沖洗干净ˊ擦干水份ˊ然后用敲肉棒搥打一下ˊ
    (这样烹煮后口感会更好ˊ味道也更容易吃进去)
  • 2. 然后准备好所需材料ˊ调味先拌匀ˊ猪排肉直接放入腌渍ˊ
    如果没有熟芝麻ˊ(就将白芝麻先烤香或炒香备用)
  • 3. 热锅后放入油1大匙ˊ然后将猪排肉一一摆入
  • 4. 煎至两面变色略熟即可
  • 5. 然后将剩下的调味一起倒入锅里ˊ转小火让酱汁和猪排肉一起闷烧入味
  • 6. 最后酱汁完全吸收后ˊ再洒上熟芝麻快速拌匀即可
  • 7. 美味又下饭的照烧猪排就完成啰~
  • 8. 白芝麻一次多处理 些ˊ放密封罐ˊ随时要用都非常方便ˊ
    (因为已经有处理好的ˊ今天就不用再另外准备了)
    猪排和所有调味腌渍ˊ只要表面均匀沾上酱汁即可ˊ
    因为闷烧时自然能入味ˊ不需花太多时间ˊ
    这样一道很够味的照烧猪排ˊ只要15分钟内就能完成喔ˊ
    喜欢的ˊ动手尝试看看吧~