用料:
- 罐头螺肉 1 罐
- 猪肉(切小块备用) 1 小条
- 芹菜(切段备用) 1 把
- 干鱿鱼(切细条并泡水备用) 1 尾
- 蒜苗(斜切小段备用) 2 大支
- 干香菇(泡水切半备用) 6 朵
- 盐 少许
- 米酒 2 大匙
- 清水 少许
做法:
- 1. 将泡过水的干鱿鱼、猪肉、芹菜稍微川烫后捞起备用
- 2. 热锅放入一点点油,将蒜苗稍微爆炒逼出香味后加入猪肉、螺肉、鱿鱼、芹菜、香菇翻炒一下子
- 3. 接着注入螺肉汤汁、米酒及少许的清水入锅中滚煮
- 4. 汤汁滚后加盐调味,并转中小火再滚15~20分钟「鱿鱼螺肉蒜」Ready to serve!