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  • 用料:

  • 罐头螺肉  1 罐
  • 猪肉(切小块备用)  1 小条
  • 芹菜(切段备用)  1 把
  • 干鱿鱼(切细条并泡水备用)  1 尾
  • 蒜苗(斜切小段备用)  2 大支
  • 干香菇(泡水切半备用)  6 朵
  •  少许
  • 米酒  2 大匙
  • 清水  少许

做法:

  • 1. 将泡过水的干鱿鱼、猪肉、芹菜稍微川烫后捞起备用
  • 2. 热锅放入一点点油,将蒜苗稍微爆炒逼出香味后加入猪肉、螺肉、鱿鱼、芹菜、香菇翻炒一下子
  • 3. 接着注入螺肉汤汁、米酒及少许的清水入锅中滚煮
  • 4. 汤汁滚后加盐调味,并转中小火再滚15~20分钟「鱿鱼螺肉蒜」Ready to serve!