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京葱香蒜广岛蚝的做法

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  • 用料:

  • 广岛蚝  10只
  • 京葱  2棵
  • 鱼露  1茶匙
  • 蒜头  8粒
  • 生粉  2茶匙
  • 胡椒粉  适量
  • 蚝油  1汤匙
  •  1茶匙
  •  2茶匙
  • 鸡汤  2汤匙

做法:

  • 1. 广岛蚝解冻,略沖洗,加入腌料略腌。
  • 2. 沖净广岛蚝之腌料,沥干水份。
  • 3. 京葱斜切片,蒜头去衣。
  • 4. 起镬,爆香蒜头至金黄色,下广岛蚝兜炒。
  • 5. 加入京葱兜匀。
  • 6. 另烧热砂锅,把材料加入,注入调味料,盖上盖,煮滚再煮5分钟即成。
  • 7.