1.将硬豆腐切成方块后,每一面均匀沾上玉米粉
2.起油锅放入硬豆腐,用中火煎至每面金黄酥脆即可
1、2、 玉米粉可用太白粉代替3、 煎至外皮有点定型,才翻另一面再煎4、 用简单的胡椒盐、辣椒酱油、辣椒酱或甜辣酱一起沾食,味道更加分5、 建议趁热享用,才可保持外酥内嫩的口感
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