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  • 用料:

  • 元本山付海苔轻巧包5包入
  • 虾仁300公克
  • 蛋2/1
  • 蒜泥半匙
  • 盐少许
  • 白胡椒粉少许
  • 香油少许
  • 太白粉1大匙

做法:

  • 1. 所有食材准备
  • 2. 先将虾仁去除肠泥,利用菜刀将虾仁切碎,
  • 3. 大蒜切碎,备用
  • 4. 将切碎之虾泥,加入蒜泥.盐.香油.胡椒粉.太白粉一起拌匀,成为有弹性软硬适中的虾肉内馅及可.
  • 5. 把海苔皮摊平,把虾肉馅平均抹于海苔上,再盖上另一张海苔皮微用手压实
  • 6. 于油炸锅内倒入足够的油,以小火炸虾饼至全熟,即可捞出沥干油份后,对切即可完成