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墨鱼煎的做法
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用料:
墨鱼or蚵仔
2汤匙
蛋
1个
地瓜粉
2汤匙
小白菜or豆芽菜
1把
甜辣酱
适量
太白粉
1汤匙
水
9汤匙
小贴士:
平底锅最好是不沾锅,不然会黏锅底~
做法:
1.
把粉浆材料调好。洗净小白菜,切段。
墨鱼切圈状。
2.
放油到平底锅,先炒小白菜,再放入墨鱼拌炒一下,放入粉浆。
3.
等粉浆从白色变成半透明,就打蛋下去。
等蛋都呈现半凝固状,再翻面煎熟,就可起锅,
淋上甜辣酱就完成了!!!