步之南瓜铜锣烧的做法

• 1.将南瓜切块蒸熟加入少许奶油拌匀，放凉备用

• 2.将鸡蛋糕粉及中筋面粉以1:1的量过筛混合，加入少量的糖及一点点的酱油略拌一下。

• 3.沿着放满粉料的锅边缓缓的加入牛奶，将粉料调成如丝绸般的煳状即可。

• 4.将油或奶油取适量于热好的平底锅内用厨房纸巾将锅内的油擦均匀，即可以将粉煳用汤匙分成适量份量及大小，入锅煎熟。

• 5.当面煳朝上的白色那面有气孔产生就是好了，即可以翻面略煎一下就可以起锅了。

• 6.将放凉的南瓜挖放在煎好的松饼上，两片夹起来就是南瓜口味的铜锣烧。

• 7.将南瓜馅放入还没有煎过的面煳里，拌一拌!
  再放入锅中煎熟，即是南瓜口味的松饼了。