用料：
- 全蛋（打散） 1/2个
- 低筋面粉 125克
- 室温软化的无盐奶油 50克
- 花生酱 50克
- 糖粉 30克
- 泡打粉 1/2小匙
- 盐 1克
- 砂糖 30克
- 室温软化的无盐奶油 50克
- 糖粉 25克
- 花生酱 25克
做法：
- 1. 将室温软化的无盐奶油和花生酱打匀
- 2. 加入糖粉，打匀
- 3. 分2次加入蛋液，打匀
- 4. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐
- 5. 用橡皮刮刀拌压成面团
- 6. 将面团分成24等分，每份约12克，再分别揉圆
- 7. 把球形小面团搓成长4公分的长条状，再滚上砂糖，放在舖有烘焙纸的烤盘上
- 8. 用手把面团压扁，再用叉子压出交错的格子纹路
- 9. 中间用手捏出像花生形状的腰身后，放进已预热180℃的烤箱中，烤10-12分钟，再放在网架上冷却备用
- 10. 制作花生奶油馅。将室温软化的无盐奶油和糖粉混合均匀后，加入花生酱拌匀
- 11. 在两块饼干中间夹入内馅即可