用料:
- 萝卜糕 6片
- 韭菜 2只
- 洋葱 1/2个
- 辣椒 1根
- 青葱 1只
- 蒜头 4瓣
- 豆芽菜 1碗
- <调味料>
- XO干贝酱 2大匙
- 蚝油 1.5大匙
- 白胡椒粉 少许
- 清水 少许
做法:
- 1. 洋葱切粗丝、辣椒切片、青葱切末、韭菜切段、蒜头切末、豆芽菜洗净后去头去尾备用。
- 2. 起油锅,煎香萝卜糕两面后取出,再切成小正方体备用。
- 3. 起油锅,将洋葱炒至透明后,加入蒜片爆香,再放入豆芽菜拌炒。
- 4. 放入萝卜糕,再加入XO酱、蚝油、清水、韭菜拌炒均匀。
- 5. 最后加入葱花、辣椒、并洒上少许胡椒粉拌炒一下即完成。