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番茄豆腐汤的做法
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用料:
牛番茄
1颗
豆腐
1块
蛋
1颗
青菜.葱末
适量
番茄酱
1大匙
盐巴
1茶匙
糖
1/4小匙
小贴士:
加入适量的番茄酱可以提升汤头风味
番茄经加热后可以释放出更多茄红素
做法:
1.
起油锅葱爆香后倒入番茄丁翻炒加入适量水煮滚
2.
煮滚后倒入豆腐丁及蛋液再煮几分钟
3.
最后加入青菜盖上锅盖小火煮2-3分即可 起锅后可加上海苔片增加风味喔